Description
Le Filliers Dry Gin 28 exprime pleinement le savoir-faire traditionnel de Filliers, mis au point après des décennies de genièvre distillé de manière authentique.
C’est Firmin Filliers (1888-1965), qui appartient à la troisième génération des Maîtres Distilleurs de Filliers, qui a créé la recette de ce gin artisanal.
Filliers décida de mettre exprès en œuvre une production à petite échelle dans des alambics de capacité restreinte, de 500 à 1000 litres. C’était ces conditions optimales qui permettaient à nos Maîtres Distilleurs de surveiller et de maintenir la qualité et la flaveur de chaque goutte de gin.
Le secret du Filliers Dry Gin 28 ? Son harmonieux mélange de 28 espèces botaniques. Les proportions exactes furent notées par Firmin Filliers dans sa recette authentique qui a depuis lors été transmise de père en fils dans la dynastie des distilleurs de Filliers :
on y trouve des aromates classiques comme la baie de genièvre, le citron, l’écorce d’orange… et des ingrédients inédits comme des piments, cônes de houblon belge, des fleurs de lavande etc…
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