Description
La cuvée Blason Rosé de la Maison Perrier-Jouët allie brillamment toutes les qualités d’un grand vin de champagne, la finesse, la fraîcheur, la rondeur et la douceur.
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique. Cette cuvée, dont le dosage est de 8 à 11 g/litre selon les années, bénéficie d’un vieillissement plus de deux fois supérieur aux critères de l’appellation.
La cuvée Blason Rosé de la Maison Perrier-Jouët est issue d’un assemblage de pinot noir (50% dont une partie est vinifiée en rouge), de chardonnay (25%) et de pinot meunier (25%).
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