Description
Le Zacapa 23 ans est un rhum de première qualité, fait de rhums ayant entre 6 et 23 ans d’âge. il est fait du miel de canne à sucre de haute qualité le plus sucré, à la place de la mélasse, et est vieilli dans d’anciens fûts en chêne précédemment utilisés pour la production de whiskys américains, du whisky Oloroso et du sherry Pedro Ximinez. Ce procédé unique est le « Sistema Solera ». Les secrets du Zacapa résident dans son processus de fermentation lent en haute altitude : 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, à l’air frais des highlands du Guatemala. Cela ralentit la fermentation et offre donc un équilibre exceptionnel entre les arômes et les saveurs développés pendant ce long processus. En janvier 2012, le Zacapa a été élu comme étant l’une des « World’s Top 100 Most Valuable Luxury Brands » par la World Luxury Association.
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